【甜品控】香港五大酒店甜品之最

撰文 梁安臣,

有說甜食有治癒的功效。每星期辛苦工作後,能休閒地享受美味的甜點、無論是英式三層下午茶、還是簡單的朱古力蛋糕配香濃的咖啡,已經是不少甜品控所追求的完美周末。法式千層蛋糕、綠茶雪糕、芝士撻等都很吸引,但每日都大排長龍,想留在舒適的環境中享受,何不找間精致的酒店選購心水的西餅,然後回家慢慢歎?以下嚴選幾間酒店以及其主打甜品,無論是於餐廳進食或是打包回家,都能令甜品控心花怒放。

甜品界的「卡地亞」 文華餅店

MOHKG - Mandarin Cake Shop 2 (Low Res.)

女士們有心動嗎?陳列得似首飾的糕點,真想全部都帶回家!

一踏進餅店,看到以巨型玻璃櫃盛著藝術品似的糕點,射燈照著用糖膠製成的立體花瓣蛋糕、黑漆漆的朱古力Opera千層蛋糕等林瑯滿目,原來設計師以珠寶店為建築理念,更為餅店贏取「糕點界的卡地亞」美譽。糕店大廚Yves Matthey 自87年就在餅店坐陣,獨創了最受歡迎的士多啤梨政瑰花瓣果醬,啖啖果肉配合清新的花香,成為了文華東方餅店的獨有滋味。另外,充滿浪漫氣息的桑苺朱古力蛋糕層次分別,微酸的紅桑子加上朱古力,甜而不膩,也令人難以忘懷。

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芝士香濃幼滑,配合新鮮多汁的藍莓,酸甜得宜。 藍莓美式芝士蛋糕 $408/磅

The Mandarin Cake Shop 文華餅店

電話:2825 4008
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
必食甜點:士多啤梨玫瑰花瓣果醬、螺絲朱古力及藍苺美式芝士蛋糕
賣點:最靚陳列櫃


視覺系甜食 Fine Foods 帝苑酒店

Fine Foods Interior 2

帝苑餅店走法國風,天花的吊燈、陳列櫃等都造得一絲不茍。

甜品除了味道之外,其漂亮又特別的外形也是令人著迷的原因。帝苑餅店蘋果芝士蛋糕看起來跟真正的青蘋果無異,原來青綠色的面層是白朱古力,敲破外殼後,就是滲有淡淡青蘋果味的忌廉mousee,底層則是牛油餅底,無論是造型或是味道都100分!餅店裝修以高雅有貴氣,走進去就似到了法國一遍似的。

青蘋果芝士蛋糕 $45/件

Earl grey tea chocolate cake伯爵茶朱古力餅

 

Fine Foods 帝苑餅店

電話:2733 2045
地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
必食甜點:青蘋果芝士蛋糕、香酥牛油蛋卷、伯爵茶朱古力餅
賣點:最精致外形


朱古力掌門人 半島酒店

The Peninsula Boutique 半島精品店

朱古力的魅力就在於其多變的形態,無論是當飲品、糖果或是用作調味料都一樣可口讓人驚喜。半島精品店內的手工朱古力種類繁多,用作送禮就最豪華精致。半島的朱古力特飲既香濃不又甜膩,不似其他市面上的飲用朱古力又濃又稠,走進半島精品店把買這美味的朱古力帶回家DIY吧。半島的拿破崙都是大熱之選,酒店更會推出時令拿破崙如紅桑子、菠蘿等,令人驚喜。

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有選擇恐懼症?沒關係,半島精品店有不少套裝朱古力禮盒,定有一款能俘虜你的心。

半島精品店 The Peninsula Boutique

電話:2696 6969
地址:尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店7-9號舖
必食甜點:朱古力特飲、法式拿破崙、果仁朱古力
賣點:最好飲朱古力


姊妹淘之選 EAST, Hong Kong下午茶餐

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英式下午茶 $238/兩位 $338/三位

有時和行街行得累了,最好就是找個舒服的地方食個英式下午茶,「叉足電」再行過。港島精品酒店EAST, Hong Kongt內的Feast (Food by EAST) 餐廳星期一至五下午3點至5時半提供(周末為下午茶自助餐)的英式下午茶是一個不錯的選擇。三層下午茶Set中的雞蛋沙律泡芙清新可口,甜點中的雜莓慕絲令人最有驚喜。餐廳極具心思,不時和各大品牌Crossover,曾跟家品品牌Francfranc和英式精品Cath Kidston 等合作推出限定下午茶,讓人驚喜。酒店位於太古城中心旁,交通方便,而且餐廳的樓底極高,空間感十足,環境清靜舒服,跟好友聊天談心最好不過。

Feast (Food by EAST), EAST, Hong Kong 香港東隅酒店

電話:3968 3777
地址:太古太古城道29號東隅1樓
必食甜點:英式鬆餅(Scone)、士多啤梨果醬及雜苺慕絲
賣點:性價比最高英式下午茶


最Light 甜點 沙田凱悅酒店

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餡料沒有被磨得過細,反而食到爽口的蘋果,層次感十足。 沙田蘋果批 $260

女生就是這樣,喜歡食甜品但又怕肥。要食到又好味既健康又不會過甜的糕店,可以一試沙田凱悅酒店的自家餅店,客人可應自己的喜好或健康規定而訂做低糖、低脂的餅點。當中值得推介的是以沙田一養蜂場出產的無添加蜜糖而焗製的沙田蘋果批,批面香脆可口,餡料夾雜蘋果蓉和爽口的粒粒蘋果,餡料層次感十足。若想欣賞吐露港海景,選一張窗邊的高櫈,美景盡收眼底。

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除了一般的蛋糕外,沙田凱悅餅店的包點也值得一試。

 Hyatt Regency Hotel Patisserie 餅店 – 香港沙田凱悅酒店

電話:3723 1234
地址:沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂
必食甜點:沙田蘋果批、朱古力脆餅、芒果蛋糕
賣點:最輕盈甜品